Come ogni venerdì, torna la rubrica di Scambio appunti di cucina dedicata ai piatti unici. Oggi pensiamo in grande, ci diamo all’etnico in previsione di quello che sarà l’evento-vetrina mondiale: EXPO. Eleonora e Veronica, infatti, ci propongono un pollo al curry semplicissimo e buonissimo, da accompagnare con del riso per farne un piatto unico completo. Cosa state aspettando? Provatelo subito!
Ingredienti:
– 800g di petto di pollo
– olio extravergine d’oliva
– curry
– 1 vasetto di yogurt greco
– sale e pepe
– carota e scalogno tritati
– succo di 1 limone.
Cucinate con noi, perché così FAN tutti!